Гігієна та санітарія виробництва (кухар 3р) Урок 14

 Вимоги до режиму праці.

Тривалість робочого часу (зміни) на підприємстві встановлюється відповідно до чинного законодавства. Операції пов’язанні з переміщенням важких речей повинні бути механізовані. Маса вантажу, що піднімається і переміщується в процесі роботи, не повинна перевищувати для жінок 10кг, для чоловіків – 30кг, для дівчат віком 16 років – 5,6кг та для юнаків цього ж віку – 11,2кг.

З моменту встановлення вагітності жінки, які працюють біля плит, кондитерських печей, жарових шаф, повинні переводитися за висновком лікаря на роботу, не пов’язану з інтенсивним тепловим впливом і перенесенням важких речей вручну.